Chefs

Juanjo Ramírez fue pionero de la cocina vegetariana cuando cogió el único restaurante vegetariano en Palma de Mallorca, el Bon Lloc en 1986. Su meta es...

Playa Hostal, Colonia Sant Jordi Juan Rodríguez Ginard es un apasionado del pescado fresco. Va cada día a la lonja...

Koldo Royo, Palma Oriundo de San Sebastián en el País Vasco, Koldo vino a Mallorca a inaugurar el restaurante Porto...

Ca Na Toneta, Caimari Maria Solivellas crea platos con lo que se cultiva ecologicamente en el huerto propio de la...

El Despensa de Es Baluard, Palma El chef Joan Torrens viene de una familia de larga andadura en la restauración...

Ca'n Calent, Campos Miquel Vicens es el chef del restaurante Ca'n Calent en Campos, donde evoluciona la 'nueva' cocina mallorquina a partir...

Es Coc, Santanyi Marc Vidal, chef Mallorquín de Santanyí, ha hecho realidad su sueño y ha abierto un restaurante gourmet...

Can Blau, Gran Hotel Sóller, Sóller El chef Javier Weil define su cocina así: 'De autor, basada en las ideas...

Máxime, Vall d'Or Golf, S'Horta Maxime Deymier es el propietario y jefe de cocina del  Restaurante Máxime en el Vall d'Or Golf...

Las Olas, Puerto de Sóller Juan Vicens del Restaurante Las Olas elabora una cocina sencilla y sobre todo, fresca. Usa productos de temporada...