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sábado, febrero 24, 2024

Directorio de Chefs

Directorio de Chefs. Desde maestros de la alta cocina, innovadores de la gastronomía moderna hasta talentos emergentes, te presentamos una selección de los chefs que están definiendo el panorama culinario actual.

Juanjo Ramírez

Juanjo Ramírez fue pionero de la cocina vegetariana cuando cogió el único restaurante vegetariano en Palma de Mallorca, el Bon Lloc en 1986. Su meta es...

Koldo Royo

Koldo Royo, Palma Oriundo de San Sebastián en el País Vasco, Koldo vino a Mallorca a inaugurar el restaurante Porto...

Joan Torrens

El Despensa de Es Baluard, Palma El chef Joan Torrens viene de una familia de larga andadura en la restauración...

Miquel Vicens

Ca'n Calent, Campos Miquel Vicens es el chef del restaurante Ca'n Calent en Campos, donde evoluciona la 'nueva' cocina mallorquina a partir...

Marc Vidal

Es Coc, Santanyi Marc Vidal, chef Mallorquín de Santanyí, ha hecho realidad su sueño y ha abierto un restaurante gourmet...

Javier Weil

Can Blau, Gran Hotel Sóller, Sóller El chef Javier Weil define su cocina así: 'De autor, basada en las ideas...

Maxime Deymier

Máxime, Vall d'Or Golf, S'Horta Maxime Deymier es el propietario y jefe de cocina del  Restaurante Máxime en el Vall d'Or Golf...

Juan Vicens

Las Olas, Puerto de Sóller Juan Vicens del Restaurante Las Olas elabora una cocina sencilla y sobre todo, fresca. Usa productos de temporada...

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