Con la llegada de la Semana Santa, las Pastelerías de Eivissa y Formentera, elabora de manera artesanal los tradicionales Huevos de Pascua, se prepara para sorprender a grandes y pequeños con sus creaciones.
La celebración de la Pascua se enriquece con los Huevos de Pascua en las Pitiusas
Estos días festivos donde abundan las comidas familiares, resurge con fuerza la repostería tradicional y también aquella más moderna y de alta calidad que hace las delicias de niños y no tan niños. Pese a que en las Pitiusas los Huevos de Pascua no constituyen una costumbre con gran arraigo, sí lo es en Catalunya y también en Francia y en muchos otros países de Europa, lo que hace que año tras año coja más fuerza.
Los Huevos de Pascua en las Pitiusas
Visitamos la Pastelería La Mediterránea, la única de Eivissa y Formentera que elabora de forma completamente artesanal los tradicionales Huevos de Pascua que se regalan a los más pequeños en estas fechas, habitualmente los padrinos y madrinas.
Al cumplir su decimoquinto aniversario estrenando un nuevo obrador de la calle Antoni María Alcover, 2 de Cas Serres, La Mediterránea elabora estas esculturas con los productos de la casa chocolatera de lujo francesa Valrhona ya que es el distribuidor exclusivo en las Pitiusas.
Las Pitiusas se extiende la costumbre de los Huevos de Pascua
El proceso de creación de estas figuras nace de la mano de su chef pastelero, Nicolás Benvenuti, formado en las mejores escuelas de Francia, y que consiguió el tercer puesto en la categoría de azúcar en el Campeonato de España de Pastelería.
Benvenuto nos mostró cada paso en la elaboración de unos Huevos de Pascua que nada tienen que ver con los industriales en cuanto a forma, textura, calidad de los productos, sabor e incluso aromas.
Pastelería Mediterránea
Pastelería Mediterránea nació hace 15 años con la filosofía de dar vida a diario a productos totalmente artesanales, frescos y de primera calidad en Ibiza.
Desde sus inicios esta empresa familiar se ha especializado en la pastelería fina francesa y en la bollería elaborada con mantequilla pura. A lo largo de los años, con la experiencia y el trabajo, esta empresa pitiusa ha ampliado su catálogo de productos, sorprendiendo con novedades y propuestas creativas y deliciosas, pero siempre con la premisa de ser cocinadas de forma artesana y con materias primas de primera calidad.
Además, un nuevo obrador en el que se cuecen los postres, pastelería y panadería más especiales de Ibiza.
Pastelería Mediterránea cuenta con dos locales, ubicados en Ibiza (calle Pais Valencià, 11) y en Jesús (Barri Can Sire, 5), con un obrador propio y con un servicio de catering, asesoramiento para profesionales de hostelería y distribución de productos exclusivos como chocolates Valrhona entre otros.
