¿Cómo puedo preparar palomitas de maíz en casa?

Lo primero que debes saber si quieres preparar palomitas de maíz por tu cuenta es que para ello debes utilizar un tipo de grano de maíz en particular. Este maíz es denominado “maíz pisingallo”, aunque también se lo conoce como “maíz reventón” o “rosetero”. Si eres un poco desastre como yo:-) y tiras los granos de maíz por el suelo, no estaría de más contar con un aspirador conga, recoge todos los granos y además tiene un precio genial!!!, es que tengo yo y estoy encantado.

Estos granos de maíz se venden por lo general en bolsas de papel que están especialmente destinadas a ser calentadas en el microondas. Por lo general, las bolsas suelen estar condimentadas con aceite y sal (lo que hace que la palomita obtenga su resultado final, además de sabor), aunque también hay semillas que vienen preparadas con mantequilla.

En caso de que compraras uno de estos paquetitos, en la misma bolsa se suele especificar el tiempo de calentamiento dependiendo de la fuerza del horno del microondas.

De todas formas, es cierto que también podemos comprar maíz a secas y prepararlo de otras maneras, como en el paellero (con un chorrito de aceite de base y una pizca de sal, y cubriéndolo con una tapa para que no salten).

Existen también máquinas especializadas para hacer palomitas de maíz donde simplemente tendrás que añadir la cantidad de copos que quieras preparar y esperar unos minutos a que estos comiencen a estallar uno a uno.

Diferentes maneras de preparar las palomitas

Como ya hemos visto, la tradición de las palomitas de maíz viene ya de muchos años atrás; por ello, a medida que avanzan los tiempos se va innovando en la manera de preparar éstas: condimentos, acompañamientos, máquinas para prepararlas… Olvídate de la tradicional palomita de maíz sazonada con sal o mantequilla, y ¡prepárate para probar nuevos sabores!

En este apartado veremos distintas maneras para cocinar palomitas de maíz en nuestra casa, sigue leyendo con atención y seguro que encontrarás la opción perfecta para ti:

Para la realización de tus palomitas de maíz personalizadas debes olvidarte de las palomitas de microondas; coge una olla o sartén, agrégale un chorrito de aceite o mantequilla a la base y vete pensando cómo te gustaría prepararlas: dulce o saladas.

Una vez hayas tomado la decisión y te hayas decantado por lo dulce o lo salado, échale un vistazo a las siguientes propuestas y elige la perfecta para ti.

Palomitas con azúcar y canela

Esta primera opción resulta dulce, sin ser empalagosa. Para su preparación, simplemente cuece los granos en la olla o sartén y una vez sacados a un recipiente disponte a agregar el azúcar y la canela a tu gusto.

Palomitas con chocolate

Si tienes en casa chocolate líquido, rocía las palomitas con él y revuelve con gusto, o bien derrite chocolate sólido en un recipiente grande y luego revuelve las palomitas encima. No te asustes si el tamaño de las palomitas disminuye en este proceso, es por la humedad y el calor del chocolate.

Palomitas con queso parmesano

Una opción no tan habitual pero indudablemente sabrosa; agrega a tus palomitas un poco de mantequilla derretida de base, y, a continuación, el toque especial: agrega queso parmesano rallado o derretido y prepárate para disfrutar.

Palomitas picantes

Si eres de sabores fuertes, he aquí tu receta ideal: una vez tengas tus palomitas de maíz listas, úntalas en aceite de chile y canola; a continuación, condiméntalas con una pizca de sal de ajo y un poco de chile en polvo.

Medidas para preparar palomitas de maíz en casa

Cuando preparamos la comida para varios a menudo nos surge la duda de la cantidad… ¿cuánto por persona? no te preocupes que no necesitarás un medidor laser. Lo mismo puede ocurrir cuando quieras preparar palomitas de maíz para tu familia y amigos, es por eso que a continuación te traemos una tabla de medidas para que puedas calcular la cantidad a preparar.