Los platillos típicos de Mallorca son una deliciosa muestra de la rica gastronomía de esta isla española. Con influencias tanto mediterráneas como catalanas, la comida mallorquina es una combinación única de sabores y texturas.
Comida tradicional de Mallorca
Listado de platos de Mallorca
- Pa amb oli. Rebanadas de pan mallorquín con tomate refregado (Tomate de ramillet) y aceite de oliva, acompañado de embutidos tipicos mallorquines.
- Trempó, ensalada que contiene pimiento, cebolla y tomate, acompañado de aceite de oliva.
- Sopas mallorquinas, verduras hervidas con una base de pan mallorquín, empapadas en caldo.
- Arroz brut, cocido de varias carnes con setas y verduras. La mezcla de los incredientes hace que el caldo se vea espeso, por esto el nombre de brut, que su signficado al castellano es sucio.
- Tumbet, cocinado en cazuela de barro, y se sirve por capas de patata, berejenas y pimiento, por encima salsa de tomate.
- Frito mallorquín, trocitos de carne de cerdo o cordero acompañdo de patata, cebolla, tomate y pimiento.
- Botifarrones, mezcla de carne con piñones y especias.
- Camaiot y sobrasada, elaborados por ‘sa matanza del cerdo’. Sobrasada: carne picada con sal y pimiento rojo.
- Ensaimada, en la actualidad podemos encontrar cientos de tipos y elaboraciones de este producto.
- Otros dulces: cuartos, cocarrois, cocas de patata, crespells y robiols.
- Galletas de Inca y coca de verduras.
